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甜草崗黑豬美食第十期——豆腐餅

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甜草崗黑豬美食第十期——豆腐餅

發布日期:2016-10-02 作者: 點擊:

豆腐餅既可以作菜也可以當點心.特別適合老人和孩子們,是一道老少兼宜的菜.主要材料豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上?,F代醫學證實,豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發育也頗為有益,在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、體虛病弱者及老年人補充營養的食療佳品。除了豆腐外,其他材料可以根據各人的愛好,自行任意添加,比如香菇、胡蘿卜、蝦仁等都可以,也都很好吃.




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