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清調尊品·香辣鹽煎肉

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清調尊品·香辣鹽煎肉

發布日期:2016-08-04 作者: 點擊:

【高廚點評】該菜利用特制豆豉,結合地道川菜,口感微辣脆香,吃起來肉香有嚼頭,輔以蛹蟲草、復合膳食纖維、枸杞多糖等配料,具有補腎潤燥等特點,特別適合孕中女性。清調尊品·香辣鹽煎肉

清調尊品·香辣鹽煎肉

【食材功效】

精瘦肉,補腎養血,滋陰潤燥。

配以清調菌蔬包:清除自由基的蛹蟲草、潤腸通便的復合膳食纖維:燕麥和苔菜、抑癌菌菇姬松茸、以及提高免疫力的枸杞多糖和龍眼多糖。

全面清除體內毒素和垃圾,權衡調理人體機能,給予機體細胞可靠的物質保障。

【原料】精瘦肉200g

【配料】中藥調理包、清調菌蔬包

【調料】珍選豆豉醬20g、綠尖椒20g、紅干椒10g、大蔥20g、姜10g、蒜10g、紅抽、醬油、味精適量。

【制作】

1、豬肉切塊,放入沸水中汆一下,撇去浮沫,撈出;

2、鍋中燒水,水開后放入豬肉。加中藥調理包、料酒、老抽、生抽、姜片。

3、煮沸后改小火,燒45分鐘;

4、開大火收汁,加糖調味。

5、出鍋前將清調菌蔬包以40℃左右涼開水溶解,倒入鍋中攪拌均勻即可。


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